Статья
Понятие и структура ресторанно-гостиничного бизнеса в крупном городе
2007
В статье сделан анализ развития рынка ресторанно-гостиничных услуг, определена роль стратегического управления в развитии индустрии гостеприимства. Приведены основные стратегии развития сферы ресторанно-гостиничных услуг.
Цитирование
Список литературы