RT - научная статья
SR - Electronic
T1 - Понятие и структура ресторанно-гостиничного бизнеса в крупном городе
JF - Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена
SP - 2023-07-10
A1 - Коломийчук, М.М.
YR - 2007
UL - https://rep.herzen.spb.ru/publication/9321
AB - В статье сделан анализ развития рынка ресторанно-гостиничных услуг, определена роль стратегического управления в развитии индустрии гостеприимства. Приведены основные стратегии развития сферы ресторанно-гостиничных услуг.