PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Коломийчук, М.М.
TI - Понятие и структура ресторанно-гостиничного бизнеса в крупном городе
DP - 2023-07-10
TA - Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена
SO - https://rep.herzen.spb.ru/publication/9321
AB - В статье сделан анализ развития рынка ресторанно-гостиничных услуг, определена роль стратегического управления в развитии индустрии гостеприимства. Приведены основные стратегии развития сферы ресторанно-гостиничных услуг.