TY  - JOUR
T1  - Понятие и структура ресторанно-гостиничного бизнеса в крупном городе
JF  - Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена
AU  - Коломийчук, М.М.
Y1  - 2023-07-10
UR  - https://rep.herzen.spb.ru/publication/9321
N2  - В статье сделан анализ развития рынка ресторанно-гостиничных услуг, определена роль стратегического управления в развитии индустрии гостеприимства. Приведены основные стратегии развития сферы ресторанно-гостиничных услуг.