1. Лузгин А. С. Жизнь промыслов. Промысловая деятельность крестьян Мордовии во второй половине XIX - нач. XX в. (Этнокультурные аспекты). Саранск: Мордов. кн. изд-во, 2001.
2. См.: Полевой материал автора (ПМА): Теплякова Фекла Андреевна, 1922 г. р., с. Берсеневка Лямбирского района, записи 2006 г.
3. Кулинарный календарь за 1994 год.
4. См.: ПМА: Абузянов Семен Васильевич, 1929 г. р., с. Анненково Ромадановского района, записи 2006 г.
5. См.:ПМА: Минеева Анна Андреевна, 1930 г. р.,с. Унуевский Майдан Ковылкинского района, записи 2006 г.
6. См.:ПМА: Малышева Мария Гавриловна, 1930 г. р., д. Сакаевский Майдан Теньгушевского района, записи 2006 г.
7. См.: ПМА: Точилкина Любовь Емельяновна, 1919 г. р., д. Третьяково Темниковского района, записи 2006 г.
8. См.: ПМА: Козлова Мария Александровна, 1927 г. р., с. Перцовое Ельниковского района, записи 2006 г.
9. См.: ПМА: Тремаскина Надежда Васильевна, 1932 г. р., с. Мичурино Чамзинского района.; Кокнаева В. В., 1930 г. р., с. Мичурино Чамзинского района, записи. 2006 г.
10. См.: ПМА: Тутарова Елена Петровна, 1965 г. р., с. Старые Авгуры Краснослободского района, записи 2006 г.
11. См.: ПМА: Пряхина Нина Алексеевна, 1955 г. р., с. Сивинь Краснослободского района, записи 2006 г.
12. См. ПМА: Голубева Валентина Тимофеевна, 1938 г. р., с Новоселки Чамзинского района; Кечайкина Зинаида Ивановна, 1945 г. р., п. Николаевка Октябрьского района, записи 2006 г.
13. См.: ПМА: Левина Анна Тимофеевна 1931 г. р., с. Пружанка Зубово-Полянского района, записи 2006 г.
