Обрядовая и праздничная культура питания русских, проживающих в Республике Мордовия

С. Попова

Статья

Обрядовая и праздничная культура питания русских, проживающих в Республике Мордовия

С. Попова

2007

Изучение обрядовой и праздничной культуры питания можно считать актуальным, что привело к возрождению национальной кухни, в частности русской, татарской и мордовской в Республике Мордовия.

Попова С. Обрядовая и праздничная культура питания русских, проживающих в Республике Мордовия. Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. 2007;(45):203-206.

Цитирование

Список литературы

1. Лузгин А. С. Жизнь промыслов. Промысловая деятельность крестьян Мордовии во второй половине XIX - нач. XX в. (Этнокультурные аспекты). Саранск: Мордов. кн. изд-во, 2001.

2. См.: Полевой материал автора (ПМА): Теплякова Фекла Андреевна, 1922 г. р., с. Берсеневка Лямбирского района, записи 2006 г.

3. Кулинарный календарь за 1994 год.

4. См.: ПМА: Абузянов Семен Васильевич, 1929 г. р., с. Анненково Ромадановского района, записи 2006 г.

5. См.:ПМА: Минеева Анна Андреевна, 1930 г. р.,с. Унуевский Майдан Ковылкинского района, записи 2006 г.

6. См.:ПМА: Малышева Мария Гавриловна, 1930 г. р., д. Сакаевский Майдан Теньгушевского района, записи 2006 г.

7. См.: ПМА: Точилкина Любовь Емельяновна, 1919 г. р., д. Третьяково Темниковского района, записи 2006 г.

8. См.: ПМА: Козлова Мария Александровна, 1927 г. р., с. Перцовое Ельниковского района, записи 2006 г.

9. См.: ПМА: Тремаскина Надежда Васильевна, 1932 г. р., с. Мичурино Чамзинского района.; Кокнаева В. В., 1930 г. р., с. Мичурино Чамзинского района, записи. 2006 г.

10. См.: ПМА: Тутарова Елена Петровна, 1965 г. р., с. Старые Авгуры Краснослободского района, записи 2006 г.

11. См.: ПМА: Пряхина Нина Алексеевна, 1955 г. р., с. Сивинь Краснослободского района, записи 2006 г.

12. См. ПМА: Голубева Валентина Тимофеевна, 1938 г. р., с Новоселки Чамзинского района; Кечайкина Зинаида Ивановна, 1945 г. р., п. Николаевка Октябрьского района, записи 2006 г.

13. См.: ПМА: Левина Анна Тимофеевна 1931 г. р., с. Пружанка Зубово-Полянского района, записи 2006 г.

Источник

Информация

Автор

С. Попова Научно исследовательский институт гуманитарных наук при Правительстве Республики Мордовия

Название журнала

Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена

Выпуск

Год публикации

2007

Страницы

203-206

Издатель

Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена

Тип документа

научная статья

Примечания

ББК: Ч30я54
EDN: KUVPHV
ГРНТИ: 140000

Ключевые слова

Коллекции

Статья

Обрядовая и праздничная культура питания русских, проживающих в Республике Мордовия

Похожие публикации

Источник

Информация