%0 научная статья
%A Котельникова, А.В.
%T О конкурентоспособности предприятий общественного питания
%D 2007
%J Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена
%X В статье рассматриваются основные элементы разработки стратегии конкурентоспособности предприятий общественного питания, приведены данные социологического опроса о состоянии общественного питания в Республике Башкортостан и основные направления повышения его конкурентоспособности.
%U https://rep.herzen.spb.ru/publication/8703