@article{Котельникова2023-07-10,
author = {А. Котельникова},
title = {О конкурентоспособности предприятий общественного питания},
year = {2007},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье рассматриваются основные элементы разработки стратегии конкурентоспособности предприятий общественного питания, приведены данные социологического опроса о состоянии общественного питания в Республике Башкортостан и основные направления повышения его конкурентоспособности.},
URL = {https://rep.herzen.spb.ru/publication/8703},
journal = {Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена},
}