RT - 
SR - Electronic
T1 - ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
SP - 2024-03-29
A1 - Петрикова, А В
YR - 2020
UL - https://rep.herzen.spb.ru/publication/15138
AB - В статье рассматриваются некоторые аспекты обеспечения конкурентоспособности ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге на основании классификации, разработанной в Школе гостиничного администрирования в Корнельском. В этой статье мы сосредоточимся в первую очередь на двух областях: эмерджентные факторы и «стратегические рычаги».